Brouwerij "Bij de ketel der legendes" verhuur van elektrische fietsen
Location de vélos
Dégustation en terrasse
Horaires
Bij de ketel van legendes
75 B, rue Guinaumont 7890 Elzele. België
Telefoon 0032 499 03 96 28. E-mail. ; info@auchaudrondeslegendes.be
Welkom in het hart van de proeverij van Brasserie des Légendes, Brasserie Quintine. Hier is een korte samenvatting van de geschiedenis ervan. Na de restauratie van zijn hoeve vervult Philippe Gérard zijn grootste wens: een eigen brouwerij oprichten. In 1993 kwam het eerste brouwsel van Quintine om de smaakpapillen te bekoren.
Vlakbij het pension besluit hij zijn brouwerij over te dragen aan Pierre en Vinciane Delcoigne.
Nieuwe horizonten gingen open voor Brasserie Quintine, de Brasserie des Légendes was geboren. Bij de overname werden heel wat investeringen gedaan: bottelarij, wachtkamer, vatenkamer, ... De brouwzaal laat toe om 2 tot 3 brouwsels van 15 hl per dag te maken.De gistingsruimte bevat 2 tanks van 65 hl en de wachtkamer 5 tanks van 45 hl. De stellingkamer heeft een capaciteit van 3000 flessen per uur.
Leuke ontdekking!